قبل عيد الاضحي معلومات خطيره ومهمه عن اللحوم في مصر.. كشفها مدير مجزر البساتين

By amrelgendy On يوليو 31, 2019

من الحاجات المهمه في صحة الإنسان المجازر، ليه؟ عشان هي اللي بتحدد نوعية اللحوم الموجوده في السوق، وكمان صحة الحيوان قبل ذبحه، وثالثا عندهااختام وشعارات يتم بها مهر البهائم المذبوحه، عشان كده المجازر يمكن أن تكون من العوامل الرئيسية في المحافظه علي الصحة العامة،.. مدير مجزر البساتين كشف عن معلومات خطيره قبل عيد الاضحي

قال مصطفي رمضان مدير مجزر البساتين لدينا مشكله كبيره في نقص العماله، وان

مجزر البساتين به معمل المادة الملونة الوحيد على مستوى الجمهورية لإنتاج أختام اللحوم وتوزيعها على كل مجازر الجمهورية، حيث يوجد ٣ ألوان وهى الأحمر الذى يضاف للحوم البلدى، والبنفسجى هو ختم المستورد واللون الأزرق مخصص للخنازير، ويتم تحضير تلك المواد بالمعمل.

– للأسف هناك حالات تم ضبطها تضع أختاماً مقلدة على اللحوم، وللأسف ثقافة المستهلك هى التى تساعد فى التلاعب بالأختام، وأيضاً لا بد أن يحذر المواطن ولا يشترى «أى لحمة» لمجرد رخص سعرها.

ماذا عن ترشيد استهلاك المياه داخل المجزر؟موضحاان عدد الأطباء لا يتعدى ٣٨ طبيباً، وأغلبهم فى أعمار تتجاوز الـ٥٠ عاماً بسبب عدم وجود تعيينات، وأنا من أصغرهم سناً (٥٣ عاماً)، وهذا عدد ضئيل جداً ولا يتناسب مع أكبر مجزر، ومنذ فترة أردنا التعاقد مع ٢٧ طبيباً بيطرياً برواتب ١٢٠٠ جنيه شهرياً، لكنهم رفضوا الاستمرار فى التعاقد بسبب تدنى الرواتب وعدم تعيينهم، والمجزر حالياً يحتاج ما لا يقل عن ٦٠ طبيباً بيطرياً للحد من الضغط الموجود على الأطباء العاملين